Pain tressé au Nutella ou "braided nutella star bread"

Voici une recette qui a le vent en poupe sur le net publié sur le site handimania qui nous explique toutes les étapes de cette recette qui donne un très beau résultat et une très bonne idée avec les fêtes qui approchent !

Alors voici les ingrédients, au départ rien de plus simple une pâte entre le pain et la brioche :

450 gr de farine
2 oeufs (le jaune pour la recette et le blanc pour la dorure)
30 gr de beurre
180 ml de lait
8 gr de levure sèche (ou 12 de fraîche)
Nutella ou du chocolat tablette et un peu de beurre

Alors la marche à suivre est très simple on fait chauffer le lait pas très chaud on y met un peu de sucre et la levure.
Ensuite on met dans un bol la farine, le reste de sucre, le beurre mou ou pas (avec le lait ça fond rapidement), le jaune des 2 oeufs.

On y ajoute le mélange de lait, on mélange le tout à la main pour homogénéiser le tout.

On laisse la pâte reposer dans un coin chaud de la cuisine, pas d'inquiétude la pâte ne lèvera pas énormément mais elle prendra une consistance plus moelleuse.

Ensuite la marche à suivre est la suivante séparer la pâte en quatre parts égales, les rouler comme une pâte feuilleté. Mettez la première sur une plaque sulfurisé, déposer dessus votre chocolat (pensez à prendre un cerclage pour ne pas faire déborder cela vous servira pour avoir la taille de votre pain).

Recouvrer tout cela de deux pâtes puis recommencer à étaler le chocolat sur la troisième pâte donc, puis refermer le tout avec la dernière pâte.

Le plus dur est fait, maintenant prenez un verre pour le milieu appuyez légèrement. Puis autour de cette encoche coupez votre pain en 16 parts égales.

Puis tournez deux parts ensemble, un tour complet puis les soudez ensemble au milieu répétez jusqu'à plus de parts. Badigeonnez des blancs d'oeufs restés des oeufs et enfournez cette gourmandise 20 minutes à 180° ! Ne vous reste plus que le plus dur, attendre que ça refroidisse avant de l'attaquer !

Pour la vidéo c'est par ici

http://www.handimania.com/cooking/braided-nutella-star-bread-all-steps.html